DIVERSOS II
     
DOCES
     
PIPOCA DOCE BARBOSA

2 medidas de pipoca
2 medidas de açúcar
1/2 medida de água
1 1/2 medida de óleo
   

Colocar todos os ingredientes numa panela e não mexer com colher.
Fogo alto.

CREME CHINÊS VALENTINA
 

1 lata de leite condensado
3 latas (medida) de leite comum
2colheres (sopa) de maizena
3 gemas
baunilha a gosto
2 caixas de gelatina (morango, cereja)
3 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
 

Junte os leites, as gemas, a maizena e a baunilha e faz-se o creme.
Despeje em uma tigela ou pirex grande.
Bata as claras em neve, junte a açúcar.
Desmanche a gelatina em 1/2 litro de água quente e junte as claras já batidas, mexendo bem.
Despeje tudo sobre o creme e leve à geladeira.

SUSPIRO ZEZITA
DOCES

1 copo de claras (copo de requeijão)
3 copos (requeijão) de açúcar

Bater as claras em neve bem firme.
Acrescentar o açúcar e 2 gotas de caldo de limão.
Continuar a bater por 10 minutos ou mais, até ficar firme (picos).
Untar uma fôrma levemente só com manteiga, e colocar as colheradas longe uma das outras mais ou menos 2cm de distância, em forno mínimo.
Não deixar tomar ar no forno. Abrir o forno só se a porta da cozinha estiver fechada.
Deixar esfriar para tirar os suspiros.

PÃEZINHOS DE MINUTO DA MAMÃE

18 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
5 colheres (sopa) de açúcar
7 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó
2 ovos inteiros

Bater a manteiga e o açúcar.
Depois colocar os ovos, os ingredientes secos e depois o leite.
Se ficar mole, colocar um pouco de farinha de trigo até ficar no ponto de enrolar.
Fazer bolinhas e dentro de cada uma colocar goiabada, queijo ou uva passa.
Forno quente.

ARROZ DOCE Dª NELLA

2 xícaras (chá) rasas de arroz
1 litro de leite
4 cascas de limão
1 gema
6 colheres (de arroz) de açúcar

Lavar o arroz, cobri-lo de água 2 dedos acima.
Quando estiver quase seco, despejar o leite bem quente.
Misturar bem com uma pitada de sal e a casca do limão, mexendo lentamente.
Quando estiver bem cozido no leite e ainda cremoso, misturar o açúcar e mexer lentamente até dissolver o açúcar e a gema bem batida.
Tirar do fogo ainda cremoso.
Cobrir com canela em pó.

DOCE DE MACARRÃO LETRIA AFIFE

 

1 pacote de macarrão letria
1/2 pacote de manteiga
1/2kg de ricota
1/2 lata de leite condensado
CALDA:
4 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 limão médio
 
   

Fritar metade da manteiga com meio pacote de macarrão; e colocar na assadeira.
Amassar a ricota com o leite condensado e colocar sobre o macarrão na assadeira.
Fazer a mesma coisa com a outra metade de macarrão e manteiga, e colocar na assadeira compactuando.
Levar ao forno até dourar.
Fazer a calda e levar aos poucos ao doce.
 Imagem de : http://www.stockphotos.com.br

 


 
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