DIVERSOS IV
     
DOCES
     
DOCE DE FIGO RAMI DOROTHY  

2 caixas de figos maduros
800g de açúcar
 

Lavar e enxugar os figos.
Colocar numa panela com os cabos para cima. Acrescentar o açúcar por cima.
Tapar a panela e não mexer, deixar cozinhar mais ou menos até ficar escuro.
Deixar tapada e mexer no dia seguinte.
Fogo baixo para não queimar a calda.

CAPPUCCINO MAETÊ

1 lata de leite em pó Ninho Instantâneo
1 vidro pequeno de Nescafé Tradição (passar na peneira)
3 colheres (sopa) de Nescau
1 colher (chá) de bicarbonato
1 envelope de gelatina em pós sem sabor para ficar cremoso

Misturar todos os ingredientes e após guardar em vidros fechados.

GELATINA DE NOZES

2 envelopes de gelatina branca sem sabor
2 xícaras (chá) de água fria
1/2 litro de leite fervente
1/2 xícara (chá) de rum
1 xícara (chá) de nozes moídas (150g)
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 litro de creme d leite fresco
50g de quartos de nozes

Amoleça a gelatina na água fria durante 5 minutos.
Depois, dissolva-a no leite fervente.
Adicione o rum, as nozes moídas, e 1 xícara (chá) de açúcar. Deixe esfriar.
Em separado, misture o creme de leite com o açúcar restante e bata por 8 minutos na batedeira.
Bata um pouco mais com uma colher para ficar consistente.
Retire 4 colheres (sopa) desse creme e leve à geladeira para gelar.
Misture o restante ao creme já pronto.
Ponha essa mistura em uma fôrma para pudim com orifício central e deixe na geladeira de um dia para o outro.
Mergulhe a fôrma por 1 minuto em água fervente e vire-a sobre o prato em que se vai servir.
Ponha o creme reservado no funil de confeitar e pitangueie com ele o centro da gelatina.
Coloque os quartos de nozes em torno das pitangas.

DOCE DE MORANGOS AFIFE

2 caixas de morangos (se necessário com 2 colheres de sopa de açúcar)
4 claras em neve
8 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de creme de leite (baixa caloria)

Bater as claras em neve, e depois com o açúcar.
Colocar o creme de leite.
Misturar tudo aos morangos.
Levar à geladeira até a hora de servir.
FLAN DE COCO
DOCES
6 folhas de gelatina branca sem sabor
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite de coco
1 lata (medida) de leite de coco

Deixar a gelatina em água fria por alguns minutos.
Escorrer e dissolver na água fervente.
Misturar o leite condensado, o de coco e a água.
Despejar em taças individuais e levar à geladeira por 4 horas.
Pode-se substituir as folhas de gelatina por 1 envelope de gelatina em pó sem sabor.

CREME DE MORANGO
 

1 xícara (chá) de água fervente
1 caixa de gelatina de morango
4 a 6 cubos de gelo
2 copinhos de iogurte de morango
 

Despejar a água fervente sobre a gelatina numa vasilha grande.
Mexer até a gelatina dissolver. Juntar os cubos de gelo e mexer até que a gelatina esfrie.
Retirar o gelo que não tenha derretido.
Adicionar o iogurte e bater com a batedeira até obter um creme.
Despejar em taças ou fôrma e levar à geladeira até que fique firme.

 


 
RESPEITE OS DIREITOS AUTORAIS !
Não é permitida, sem prévia autorização,
a reprodução desta página.

Obrigada!
WebDesign: Angela Cecilia