PASTAS
     
  PASTAS  
     
SARDELLA DOROTHY  

4 pimentões vermelhos
10 tomates maduros
100g de aliche
1 lata de sardinha (grande em óleo ou tomate)
1 copo de óleo
1/2 copo de azeite
 

Bater tudo no liquidificador.
Por no fogo até ficar só no óleo.
Depois de pronto, colocar um punhado de orégano.

PASTA ITALIANA
 

1/2kg de berinjelas
1/2kg de ricota fresca
400g de maionese
sal, azeite
alho, orégano
 

Cortar a berinjela ao meio, cozinhar com casca em água e sal. Escorrer.
Cortar em quadradinhos; deixar tomar gosto no alho, azeite, orégano e sal.
Juntar a maionese e a ricota. Misturar bem.

PASTA DE CAMARÃO
 

1kg de camarão cozido e descascado
3 cebolas pequenas
2 dentes de alho
400g de creme de leite fresco
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de limão
sal a gosto
 

Refogar a cebola e o alho na manteiga.
Juntar o camarão e a pimenta-do-reino.
Passar na máquina 3 vezes estes ingredientes.
Colocar a mistura no liquidificador e adicionar o creme de leite aos poucos.
Colocar o limão e bater mais um pouco.

PASTA DE QUEIJO
 

1 pimentão verde picado
10 tomates sem pele e sem sementes
1 cebola picada
1 copo de leite
1 colher (sopa) de maizena
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
PASTAS

Fazer um refogado com a cebola, tomates e o pimentão.
Tirar do fogo, juntar o leite e a maizena.
Bater tudo no liquidificador e voltar ao fogo para engrossar.
Deixar esfriar e juntar os queijos.
Misturar bem.

PASTA DE AZEITONAS PRETAS
 

1 1/2 xícaras (chá) de azeitonas pretas picadas
250g de queijo prato ralado
1 xícara (chá) de maionese
2 colheres (sopa) de cebola picada
1/2 colher (chá) de alho em pó
200g de creme de leite fresco
sal a gosto
 

Misturar bem todos os ingredientes.

PASTA DE ATUM
 

1 lata de atum
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de aipo picado
1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho
1 colher (chá) de alcaparras
500g de maionese
sal a gosto
 

Amassar com um garfo o atum, misturar a maionese e colocar o restante dos ingredientes.
Verificar o tempero.
 

 

 
 
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